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铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受朽迈疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其余茶叶,此中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治蛀牙和老年骨
“拖酸”是近年来铁观音市场出现的一种完全不同于传统口感的茶,其发酵轻,从采摘到下锅炒的间隔比传统的铁观音要长得多,口感浓烈。国家级评茶师黄永红介绍说,最早,“拖酸
长期以来,广大茶农在生产实践中创造出虎口对芯采摘法即将拇指和食指张开,从芽梢顶部中心插下,稍加扭折,向上一提,就将茶叶采下。一般采叶标准是:长三叶采二叶,长四叶采三叶,采下对夹叶,不采鱼叶,不
武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的武夷山,茶树生长在岩缝之中,武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是乌龙茶中之极品。 古书
大红袍虽然名字里面有个红字,但是却是乌龙茶,大家知道吗市场的大红袍多以正宗掺杂假冒的大红袍,不少消费者在这个过程中被忽悠了。这里告诉大家几个辨别大红袍的小技巧。 如何挑选大红袍 1、茶叶